Crocchette con zucchine e fiori zucca al curry

Per 6 persone : 200 gr di RISO FLORA incontri di riso Mix con quinta e semi, 2 zucchine, 5 fiori di zucca, 2 uova, 50 gr. di grana grattugiato, 50 gr. pangrattato sale q.b.,pepe q.b., curry un cucchiaino, olio evo q.b..
Cuocere in acqua bollente salata il mix Flora per 10 minuti, nel frattempo grattugiare le zucchine, tagliare a pezzi i fiori e porre tutto in una ciotola .Una volta scolato è raffreddato il mix Flora unirlo alle zucchine con formaggio, pangrattato, uova sbattute, sale, pepe e spezie. Formare con le mani umide delle crocchette schiacciate e porle su una placca foderata di carta forno oleata. Passare in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti.