Sembra sushi ma non è

di Stefania C.

Tagliare una zucchina a fettine sottili e grigliarle in una padella con olio evo, sale e pepe.
Far saltare dieci mazzancolle in una padella con olio evo, succo di limone e foglie di menta.
Mettere a bollire 90 gr. di riso Flora Classico e terminare la cottura aggiungendo le mazzancolle.
Adagiare il riso sulle fettine di zucchine e chiuderle sigillandole con uno stuzzicadenti