Torta di riso al cacao

di Fabrizio B.

La mia torta di riso semplice semplice, vi lascio la ricetta:
In una pentola mettere il latte, il riso, lo zucchero, il burro il bacello di vaniglia e la scorza di limone.
Quando il riso sarà cotto, eliminare il bacello di vaniglia e lasciare intiepidire.
Appena il riso sarà tiepido, aggiungere i tuorli, il cacao e gli albumi montate a neve
Versare il composto in una tortiera imburrata e cosparsa di pan grattato.
Cuocere a 180° gradi per 20 minuti.