Insalata di farro e riso con verdure miste e cocomero

di marialuisa l.

cuoci separatamente il riso ed il farro… tenere al dente.. una volta cotto farlo raffreddare sotto acqua corrente e tenere da parte.. tagliare a cubetti piccoli il cocomero e le verdure a piacere.. unire le verdure al riso e farro e condire con olio e limone.. per ultimo aggiungere il cocomero tagliato , mescolare il tutto e servire…buon appetito..