Insalata di riso

di Natalia N.

Con i primi caldi, ritorna sulle nostre tavole l’insalata di riso. Pietanza leggera e gustosa. Può essere servita come un antipasto oppure primo piatto. Ingredienti: carosello dì verdure, dadini di prosciutto o würstel, mozzarella, uova, tonno e chi più ne ha più ne metta Procedimento: bollire il riso Poi scolatelo e sciacquatelo sotto l’acqua fredda corrente per fermare la cottura. In fine aggiungere il resto degli ingredienti, sale, pepe, olio, mescolate per bene e “Il riso é servito “.