Riso patate e cozze

di Eliana S.

In una teglia unta di olio disporre le patate tagliate sottilmente, mettere le cozze a mezzo guscio all’interno di ogni cozza mettere il riso ancora crudo, chiudere con uno strato di patate, aggiungere dell’acqua salata, cospargere di formaggio e pangrattato, prezzemolo e pepe. Infornare a 180 gradi per circa un’ora