Risotto agli asparagi in cialda di Parmigiano Reggiano

di Valentina d.

In un tegame mettere cipolla e olio evo.
Appena la cipolla si imbiondisce aggiungere riso
Sfumare con vino bianco.
Aggiungere asparagi frullati con brodo.
Lasciatene qualcuno per guarnire.
Man mano che il riso si asciuga aggiungere il brodo (precedentemente preparato)
Ripetere questo procedimento fino alla cottura del riso