Risotto ai funghi

di Agatino B.

Risotto ai funghi

1 mazzetto prezzemolo fresco
1 cipolla, piccola
300 grammi funghi misti
100 grammi vino bianco
50 grammi olio
900 grammi acqua bollente
1 cucchiaio dado Bimby
q.b. sale
30 grammi burro
60 grammi parmigiano grattuggiato
300 grammi riso