Risotto alla zucca

di Mary m.

Mondate la cipolla, tritatela, quindi fatela appassire in una casseruola con 2 cucchiaiate d’olio e una noce di burro.
Aggiungere il Riso Flora facendolo tostare.
Unite la zucca a piccoli pezzi e fatela insaporire per 2 minuti. Unite, a mestolini, circa g 600 di brodo bollente. Continuate la cottura.
Togliere dal fuoco quando il Riso sarà di vostro gradimento ed impattare.
Buon appetito