timballo nazionale

di maria b.

cuocere il riso Flora per il tempo necessario. Scolarlo. Nel frattempo tagliare a dadini del formaggio a pasta molle insieme a dei pezzettini di prosciutto cotto, nel frattempo cuocere 300gr di piselli. Quindi mischiare prosciutto, formaggio e piselli. Unire il tutto al riso cotto, aggiungendo un po’ di burro. Versare tutto in uno stampo a forma di ciambella, precedentemente imburrato e cosparso di pan grattato. Per ultimo mettere dell’altro pan grattato sul riso e infornare a 210 ° fino a doratura del pangrattato ( 20 min circa)